Hirschschinken
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- Artikel-Nr. 1392-17.5
Wir freuen uns, Ihnen unseren handgefertigten Hirschschinken aus der eigenen Wildmetzgerei präsentieren zu können. Dieser Schinken wird nach traditioneller thüringer Art hergestellt und über Buchenrauch geräuchert, um seinen unvergleichlichen Geschmack zu entwickeln.
Unser Hirschschinken wird ausschließlich aus hochwertigem Wild aus Thüringen hergestellt und sorgfältig verarbeitet. Nach der Herstellung wird der Schinken über Buchenholz geräuchert und gereift, um seine einzigartige Würze und seinen delikaten Geschmack zu entwickeln.
Der Hirschschinken ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker und ein Highlight für jede Gelegenheit. Ob als Vorspeise, auf dem Buffet oder als Hauptgericht - er ist vielseitig einsetzbar und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb stammen alle Zutaten für unseren Hirschschinken aus der Region und wir setzen auf traditionelle Herstellungsmethoden. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der unvergleichlichen Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack unseres Hirschschinkens überzeugen!
Unser Hirschschinken ist ein exklusives Geschenk für jeden Anlass oder eine besondere Delikatesse für sich selbst. Zögern Sie nicht länger und gönnen Sie sich diesen kulinarischen Hochgenuss aus Thüringen. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
Zutaten: Hirschfleisch, Konservierungsstoff Speisesalz+Natriumnitrit, Gewürze, Rauch
| Energie | 883 kj / 209 kcal |
| Fett | 3,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| – davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,4 g |
| Salz | 5,8 g |
- ✓ Wildfleisch ausschließlich aus heimischer Jagd
- ✓ hochwertig und natürlich — ohne synthetische Zusätze
- ✓ zerlegt, veredelt und verpackt von wenigen erfahrenen Personen
Nachhaltig speisen
Ein Produkt aus dem Kreislauf der Natur
Wildfleisch ist ein Hochgenuss aus der Natur — dem haben wir uns auf Schloss Eichicht versprochen. In einer Zeit in dem das Ausmaß der Massentierhaltung mit all seiner Schrecklichkeit und den Folgen für Umwelt, Ressourcen, Wirtschaft, Mensch und Tier immer deutlicher und den Menschen immer bewusster wird, wollen wir den Markt für gesundes und nachhaltiges Fleisch öffnen.
Wir haben den Wildbrethandel Schloss Eichicht mit dem Ziel gegründet, Wildbret überregional als echte Alternative gegenüber massenindustriell hergestellter Fleischwaren anzubieten. Denn mit der Massentierhaltung geht ein hoher Flächenverbrauch und damit verbunden die Zerstörung von natürlichen Lebensräumen einher. Hinzu kommt der hohe Wasserbedarf, Wasserverschmutzung sowie Emissionen von Treibhausgasen. Nicht zu vergessen der ethische Aspekt, ein Tier des Verzehrs wegen in kürzester Zeit möglichst effektiv und kostengünstig zu züchten, nicht artgerecht zu halten und ihn Stress und Angst auszusetzen.
Wildfleisch entgegen entspringt der Natur und einem natürlichen Kreislauf, der sich aus dem Zusammenleben von Mensch und Tier ergibt. Kaum ein Jäger würde zur Jagd gehen, würde nicht das erlegte Tier durch die Weiterverwendung als Nahrungsmittel aufgewertet und geehrt werden.
Dabei ist der Jäger verpflichtet auf einen artenreichen und gesunden Wildbestand zu achten. Nur unter Achtung von Schonzeiten, Tierschutzgesetzen und Einhaltung strenger Abschussrichtlinien ist der Jäger berechtigt, überpopuliertes Wild der Natur zu entnehmen. Wird dieses Wild anschließend dem Verzehr für Menschen zugänglich gemacht, schließt sich der Kreislauf.
